Bio-Vollwert-Butterstollen

Bio-Vollwert-Butter-Stollen  basierend auf feingemahlenem Bio-Vollkorn-Dinkelmehl und der Verwendung von Honig statt Zucker. Der für Dinkel charakteristische herzhaft-köstliche und nussige Geschmack dominiert auch bei diesem Stollen und die deutlich wahrnehmbare Honignote harmoniert außerdem perfekt mit dem Aroma der frischen Butter.
Köstliche Ergänzung: saftige Rosinen. Auf Orangeat und Zitronat wird bei diesen Stollen komplett verzichtet. Dinkel ist ein wahres Allroundtalent, was seine Inhaltsstoffe angeht, denn er ist das vitamin- und eiweißreichste Getreide. Und denkt man daran, dass viele Allergiker mit dem Dinkelstollen (im Gegensatz zum Weizengebäck) ihrem Gaumen eine Freude machen können, dann ist er nicht nur gesund, sondern erfüllt außerdem noch eine gute Tat.